菜谱大全

做法

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  1.玉盏迎新的成品图

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  2.准备好食材:白萝卜、猪肉、圣女果

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  3.将白萝卜削皮，切成5厘米左右厚度的圆柱形

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  4.用勺子在白萝卜上方旋转，挖出一个半圆形

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  5.将处理好的白萝卜玉盏放于盘中，以备待用

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  6.把猪肉清洗干净，切成块状

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  7.将猪肉放入绞肉机中，加入4克盐、5克红糖、2克玉米淀粉

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  8.绞肉约40秒，绞好的猪肉细腻均匀

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  9.将猪肉搓圆，依次放入白萝卜玉盏中

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  10.把盘子放入蒸格中，加入4克酱油

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  11.蒸锅中倒入五分之一位置的水量，水开后，调成小火，蒸二十分钟

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  12.将圣女果放入水中，加入少许盐，泡五分钟

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  13.把泡好的圣女果洗净，用刀对切一半，以备待用

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  14.20分钟后关火，肉丸白萝卜玉盏已成熟

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  15.在白萝卜玉盏四周与肉丸间点缀上圣女果

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  16.玉盏迎新就制作好了

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