菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。虾仁天妇罗粉、生姜。

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  2.生姜切丝放入虾仁中，准备腌制虾仁。

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  3.腌制虾仁，放入调料盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。

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  4.搅拌均匀，腌制10分钟。

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  5.天妇罗粉中加水，粉与水的比例1:1。

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  6.用勺子将面糊搅拌均匀，不要有结块儿。

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  7.还可以准备一些虾片，搭配起来吃非常好。

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  8.锅中倒入油，烧热至七八成热。先放入虾片，膨胀开即可淋油捞出。

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  9.一盘虾片就炸好了。

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  10.腌制好的虾仁放入面糊中，均匀裹上面糊。

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  11.用一根竹签子挑起沾满面糊的虾仁，油七八成热时下入油锅。

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  12.用竹签子一根根将虾仁放入油锅中慢火炸熟。

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  13.小火大概炸5分钟左右，焦黄即可淋油出锅了。

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  14.将炸好的虾仁放入吸油纸上吸去多余的油。

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  15.将淋好油的虾仁放入盘中，配上虾片，再配上一些沙拉酱，都是非常不错的吃法。

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  16.再来一张特写，非常有食欲哟！

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