菜谱大全

做法

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  1.五花肉凉水下锅放入葱姜，八角，花椒，香叶煮九分钟捞出

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  2.用牙签扎满小孔

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  3.刷一层老抽

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  4.起锅烧油肉皮向下中火炸三分钟

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  5.炸好后捞出放凉

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  6.放凉后切薄片肉皮朝下摆入盘中

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  7.油热下锅放入泡好的梅干菜加入酱油，盐，耗油炒均匀

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  8.加适量的水煮三分钟

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  9.煮好后铺在肉片上

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  10.上蒸锅蒸半小时即可

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  11.香喷喷的梅菜扣肉做好

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