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母亲节蛋糕馒头

母亲节蛋糕馒头

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用料

中筋面粉 200克
水 96克
白糖 10克
酵母粉 2克
豆沙馅 50克
菠菜粉适量
竹炭粉黑适量
红曲米粉适量
橄榄油 2克

做法

1.碗里放入水，白糖，酵母搅拌白糖化开。
2.倒入面盆里面，用筷子从外向内搅拌无干粉。
3.揉成这样的面团放入揉面垫上面。
4.揉制面团光滑拉伸的面团加入2克橄榄油揉制面团吸收揉制光滑的面团。
5.取5克面团加入适量红曲粉揉成肉色面团，5克加竹炭粉揉黑色，8克加入红曲粉适量揉成粉色。
6.1.5克加入适量菠菜粉揉绿色，15克加入碟豆花粉揉蓝色，剩下的是白色，放入保鲜袋里面。
7.取100克面团搓揉圆形，擀成长款11厘米的圆。
8.中间放入50克豆沙馅。
9.取135克白色面团搓揉圆擀成13厘米的圆放在上面。
10.用叉子按压边出来。
11.用圆形棒往中间推高一些整形成圆形。
12.用4克肉色面团搓揉擀平压一个三厘米的圆，在把剩下的取适量切割小长条。
13.先粘小长条。
14.然后粘贴上圆形面团。
15.取3克面团搓揉擀平用刮板切割，然后用剪子剪成图片样子。
16.粘贴在上面。
17.取黑色面团三克搓揉擀平，擀的不要太薄厚一些，用波浪模具按压。
18.然后用模具在按压一下如图片样子。
19.拉长些粘贴在上面。
20.用适量黑色搓细条切割两个小长条做眉毛。
21.粘贴在上面。
22.用黑色做两个圆形眼睛粘贴在上面。
23.取适量肉色揉成图片样子两个这样的形状做耳朵。
24.粘贴在两侧，用粉色里面加入红曲粉揉红色做嘴粘贴在上面，适量肉色做鼻子粘上面，两个小圆粉色做耳环粘贴上面。
25.取3克白色面团搓揉擀平用刮板切割图片样子，中间用小圆模具按压。
26.粘贴在上面做围裙。
27.取3克粉色搓揉压三个波浪纹圆形，中间切开。
28.卷成花朵样子。
29.取适量绿色面团搓揉粘贴在上面，在搓揉三个叶子粘贴在上面，做两朵花∠。
30.取适量肉色搓揉做胳膊粘贴在上面。
31.粘上花朵，剩下粉色搓揉擀平压六个心形粘贴在上面，黑色擀平用字母模具按压粘贴在上面。
32.剩下的蓝色搓揉4厘米长条。
33.粘贴在边上粘一圈，然后接缝处粘贴一个心形，给妈妈做的蛋糕完成。
34.发酵好，中高火蒸20分钟关火，蒸好等3分钟后接锅，漂亮的母亲节蛋糕馒头完成喜欢的做一做。

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