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1.准备好全部材料。

2.将所有材料放入不粘锅中

3.开大火煮沸转小火继续熬煮。

4.熬煮过程用刮刀来回搅拌底部，让所有材料混合更均匀，同时需要将粘在锅壁上的糖浆不断刮下来。

5.今天做的是硬糖，待糖温度熬到130度关火。

6.关火后糖浆在用刮刀在锅里翻拌一下，让糖体温度均匀冷却，等温度100度左右，将糖浆倒入到模具中，用刮刀将糖铺开，垫上一张油纸用压板轻轻压平，边角位置同样压平。

7.等糖体冷却至70度左右脱模。

8. 放在砧板上来分割趁热切块，此时的状态也是比较柔韧，并且可以弯曲的状态。

9.冷却后包上糯米纸

10.装进糖果袋密封保存。

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