菜谱大全

做法

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  1.成品。

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  2.备好材料。

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  3.肉切细丁，豆腐切1.5厘米见方的小块，姜切沫，大葱切成葱沫，青葱切葱花。

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  4.20克油五成热时放入面包糠，炒出微黄发香即可。

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  5.炒好面包糠盛出待用。

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  6.用中火、少许热油干煎豆腐。

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  7.煎到微黄盛出待用。

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  8.肉丁加少许酱油、生粉调匀。

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  9.接着，用热油煸炒姜沫。

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  10.加入葱沫一起煸炒。

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  11.出香后放入调好的肉丁，加入少许料酒。

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  12.然后，放入豆腐、蚝油、老抽拌匀。

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  13.放入两勺清水大火煮5分钟，水淀粉加醋浇汁。

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  14.收汁后撒上面包糠、葱花就完成了，装盘拍照。

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  15.特写一图。

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