菜谱大全

做法

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  1.准备食材 毛豆洗净，除去表面的毛豆衣； 鸡切块，洗净；生姜切片； 大蒜拍扁；小米辣切段备用。

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  2.锅中放入一点油，将洗净并沥干水的鸡块倒入锅中。大火翻炒大约2分钟。

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  3.水份炒干，鸡油被炒出。 这个时候加入切好的生姜片和蒜瓣继续翻炒2分钟，可以闻到蒜香味。

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  4.放入小米辣段、葱段、料酒、生抽和老抽。

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  5.倒入热水，水没过鸡肉即可。

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  6.放入洗好的毛豆，中小火炖约40分钟。

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  7.40分钟后关火，撒少许盐，摆上香菜装盘即可。 超级下饭哦，来一碗热腾腾的饭吧。

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