菜谱大全

做法

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  1.秋葵洗干净，用盐搓洗表面的绒毛

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  2.鸡蛋加1.5倍的温水搅拌均匀，（我这3个鸡蛋去壳后85g，加了130g温水）

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  3.过滤掉泡沫

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  4.过了3遍，过滤后蒸蛋比较细腻

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  5.秋葵切片后轻轻加入蛋液里

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  6.盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个孔，开水上锅蒸10分钟出锅（时间根据自家碗来调整）

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  7.淋入生抽和香油，滑嫩的蒸蛋羹做好

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  8.蛋液没有放盐，再加一点生抽

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