菜谱大全

做法

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  1.面粉加一颗鸡蛋搅拌均匀。

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  2.边加温水（水流细点）边用筷子搅拌到絮状。

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  3.用手和面。 和匀就行不用揉到光滑，盖上保鲜膜醒十分钟。

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  4.准备食材。

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  5.肉馅用一勺料酒、一勺酱油、半茶勺盐、半茶勺胡椒粉，一勺生姜水（浸泡姜末约十分钟的水）。同一个方向搅拌至液体材料被吸收。

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  6.洋葱、蘑菇切末。 我用了做菜剩下的杏鲍菇，香菇、平菇、金针蘑之类的都行。

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  7.豆腐碾碎。 挤干水分。

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  8.辣白菜切末，轻轻挤出过多的水分。

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  9.食材放入较大的容器里，加入葱沫、蒜末。

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  10.加入芝麻、半茶勺盐、一勺耗油、一勺白糖、一勺酱油、一茶勺香油、一点胡椒粉，加一颗鸡蛋，同一方向搅匀，搅至液体被馅料充分吸收。

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  11.馅料变粘稠备用。

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  12.醒十分钟左右的面团，重新揉搓至光滑。

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  13.把揉好的面团分小剂子，擀面皮，包元宝形。

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  14.包好摆放，小心粘底。

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  15.不是及时吃的话，请速冻保存。

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