菜谱大全

做法

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  1.鱼肉去鳞洗净

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  2.切麻将牌大小的块，放入料酒

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  3.放入五香粉

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  4.放入辣椒粉

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  5.放入姜粉

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  6.放盐

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  7.搅拌均匀后腌制半小时

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  8.准备配料

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  9.腌制后的鱼块放入淀粉拌匀

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  10.锅内放油烧至五成热，放入鱼块炸

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  11.炸至金黄色捞出沥干油分

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  12.锅内留底油，放入配料翻炒几下

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  13.放入烤肉酱

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  14.放入蒜蓉辣酱翻炒

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  15.放入炸好的鱼块翻炒

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  16.翻炒均匀后放入香菜

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  17.炒匀出锅

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  18.装盘食用

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