菜谱大全

做法

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  1.豆腐一块

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  2.西红柿一个，小葱三棵

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  3.葱块碎，西红柿切小块

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  4.切姜丝，红辣椒

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  5.鸡蛋两枚打散，干面粉适量，豆腐切块备用

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  6.豆腐两面粘干面粉，

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  7.两面裹上蛋液

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  8.锅内多放些油烧热，放入粘好蛋液的豆腐块小火慢煎

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  9.煎至两面金黄盛出

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  10.锅留底油爆香姜丝，放入西红柿翻炒

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  11.加入盐，耗油和生抽混合汁

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  12.放入煎好的豆腐

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  13.码平倒入适量水，

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  14.小火慢炖三分钟，大火收汁

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  15.散入葱花

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  16.关火

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  17.装盘

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  18.美味佳肴

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