菜谱大全

做法

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  1.准备500g牛肉，最好用没有筋，纹路清晰的。我用的这个牛肉有点筋，剔除再煮。

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  2.冷水下锅，煮出血末，捞出。

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  3.锅内放入适量冰糖，炖肉料，我又加了一点火锅底料。

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  4.最后葱段放进去，开始煮啦。

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  5.小火慢煮1个小时。

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  6.煮熟后，等牛肉凉了，撕成很细很细的丝，这个考验耐心。

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  7.撕好以后放到锅中小火烘干，盛出备用。

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  8.辣椒面放锅中炒出香味。

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  9.另起锅，烧油，把蒜炒香。

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  10.把牛肉丝，辣椒，白糖，芝麻，盐，都倒进去翻炒均匀。

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  11.这样就做好啦。

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  12.总的来说味道不错，就是有些费时间，如果有时间，还是可以做一次的！

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