菜谱大全

做法

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  1.主料图~

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  2.辅料图~

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  3.水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可

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  4.然后另取一锅，锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄

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  5.加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油

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  6.加入蒜瓣，与豆瓣酱一齐炒香

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  7.往锅里加入适量的水中火加热

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  8.水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟

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  9.汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋

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  10.起锅后散上少许葱花即可

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