菜谱大全

做法

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  1.大鹅斩块

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  2.凉水下锅焯去血沫

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  3.捞出洗净沥干水分

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  4.准备配料

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  5.土豆切块备用

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  6.锅内放油烧热，放入大鹅块翻炒片刻

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  7.放入配料继续翻炒片刻

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  8.放入生抽

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  9.放入花椒粉

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  10.放入老抽翻炒均匀

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  11.添水没过大鹅块，放入料酒，大火烧开后转中火炖约一小时，至大鹅肉九分熟

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  12.放入土豆块和盐，继续炖约10分钟至土豆熟烂

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  13.收浓汤汁

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  14.装盘食用

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