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闽南四果汤
菠萝、薏米、绿豆、开水、红小豆、新鲜莲子、冰糖、仙草冻、木薯粉、银白耳
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闽南咸饭
虾米、白菜、胡萝卜、青椒、香菇、大米、瘦肉
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闽南卤面
鸡蛋、虾米、芹菜、生菜、香菜、瘦肉、海蛎、生面、干黄花菜、干香菇、地瓜粉（番薯粉）
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闽南姜母鸭
鸭肉、香菇、姜
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闽南肉粽
五花肉、香菇、糯米、扇贝、海蛎干、板栗
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水煎笋包
五花肉、鸡蛋、洋葱、酵母、中筋面粉、笋干、糖、清水
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闽南咸菜炒笋
水、肥肉、笋、蒜、咸菜、干辣椒、料酒、盐、八角、生抽、白糖
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闽南咸饭之玉米饭
猪肉、胡萝卜、大米、玉米、干香菇
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红烧鸡翅根
洋葱、鸡翅根、大葱、蚝油、蜂蜜、高度白酒、姜汁
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四物汤
熟地、当归、川芎、白芍
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