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莲藕蕃茄牛肉丸（私房菜）
莲藕、蕃茄、手工剁牛肉糜、西芹（或芹菜）
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炸莲藕肉丸
鸡蛋、面粉、莲藕、鲜猪肉
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手工牛肉丸
姜、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱油、新鲜牛里脊肉
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蒸莲藕肉丸
莲藕、五花肉馅子
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牛肉丸
牛肉、鸡蛋、姜、花椒、盐、生抽、鸡精、香油、胡椒粉、淀粉
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牛肉丸子汤
牛肉、小白菜、蛋清、葱、姜、料酒、盐、食用油、生抽、鸡精、清水、胡椒粉
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牛肉丸子汤
鸡蛋、姜末、葱、花椒、牛肉陷、盐、八角、生抽、鸡精、香油
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私房牛肉水饺
鸡蛋、胡萝卜、香菇、黑木耳、包菜、牛绞肉、姜、盐、酱油、五香粉
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牛肉丸子
鸡蛋、姜末、馒头、牛肉馅、料酒、食用油、干淀粉、香油、精盐、生抽酱油、姜粉、十三香粉
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炸牛肉丸子
鸡蛋、新鲜莲藕、新鲜牛肉馅
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