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凉拌蛰头
娃娃菜、蒜、蛰头、花椒
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凉拌蛰头丝
香菜、葱、醋、蒜、蛰头、盐、糖、生抽、香油、白菜心
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凉拌木耳
洋葱、木耳
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凉拌苦瓜
苦瓜
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凉拌头肉
香菜、胡萝卜、黄瓜、香葱、猪头肉、醋、盐、香油、鲜味酱油
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凉拌茄子
香菜、茄子、米椒、醋、蒜、盐、糖、生抽、香油、鸡粉
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凉拌海带
海带、葱花、小米椒、姜、蒜、盐、玉米油、生抽、鸡精、芝麻油、香醋、油辣椒
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凉拌鸡
小米椒、琵琶鸡腿、脱皮花生
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凉拌凉面
黄瓜、香葱、花生米、蚝油、盐、大蒜、生抽、鸡精、白糖、香油、香醋、油辣子、花椒油或花椒粉、圆挂面
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