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凉拌肉
五花肉、芝麻、香葱、姜、醋、蒜、盐、糖、酱油、香油、味精、辣椒油、花椒油、黄瓜（切薄片）、姜（煮肉用）
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凉拌牛肉
牛腱
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凉拌木耳
洋葱、木耳
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凉拌苦瓜
苦瓜
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凉拌牛肉
熟牛肉
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凉拌茄子
香菜、茄子、米椒、醋、蒜、盐、糖、生抽、香油、鸡粉
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凉拌海带
海带、葱花、小米椒、姜、蒜、盐、玉米油、生抽、鸡精、芝麻油、香醋、油辣椒
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凉拌鸡
小米椒、琵琶鸡腿、脱皮花生
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凉拌凉面
黄瓜、香葱、花生米、蚝油、盐、大蒜、生抽、鸡精、白糖、香油、香醋、油辣子、花椒油或花椒粉、圆挂面
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