菜谱大全

做法

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  1.炒锅中放入150 ml水，烧开，放入香料包、大蒜，盖上锅盖，煮15分钟

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  2.捞出炒锅中的香料，去掉汤渣，汤汁盛出待用

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  3.炒锅洗净后加入花生油烧热，待油温升至五成，爆香大蒜、生姜、香葱

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  4.锅中放入小米辣翻炒片刻，加入辣椒酱，辣椒油炒匀

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  5.将待用汤汁、清酒、花雕酒倒入锅中，加入盐、白砂糖和调味粉，中火煮至沸腾

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  6.最后放入花螺，中火煮5分钟，淋上玫瑰露酒，即可享用