菜谱大全

做法

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  1.糯米泡20分钟后加入少许油

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  2.小火蒸熟

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  3.肉丁中加入盐、胡椒粉、生粉

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  4.加入料酒和生抽

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  5.拌匀腌制10分钟

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  6.山芹切丁

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  7.香菇切丁

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  8.油热后放入肉丁

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  9.翻炒至变色

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  10.加入山芹和香菇丁翻炒片刻

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  11.加入适量生抽和蚝油

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  12.翻炒入味，关火

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  13.取适量糯米饭按成饼状

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  14.放入少许炒好的肉馅，慢慢收拢包起来

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  15.收口后团成圆形

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  16.全部包好

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  17.面粉中加入适量水

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  18.调成面糊

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  19.糯米团裹上一层面糊

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  20.油烧至七成热时放入糯米团

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  21.炸至金黄色捞出控油

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  22.一道美味的脆皮糯米鸡就做好了

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