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1.燕窝
2.纯净水
3.将燕窝放入容器
4.加纯净水
5.泡发6至8小时
6.中途换水
7.7小时过去……
8.挑出燕毛
9.撕成条
10.进一步挑去杂质
11.清洗
12.过滤
13.放入隔水炖盅
14.加纯净水,略没过燕窝
15.炖壶加水
16.开始炖制
17.设定时间
18.炖制40分钟
19.最后5分钟加入冰糖
20.炖至冰糖融化、燕窝软糯
21.一道美味的冰糖燕窝就做好了
加冰糖可以把冰糖敲碎些,节省时间。冰糖可以依口味增减。
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