菜谱大全

做法

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  1.南瓜切片

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  2.放入蒸锅，上汽后蒸十五分钟，用筷子能轻轻扎透就可以了

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  3.取出后放二十克白糖搅拌均匀

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  4.盆里放入高粉

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  5.白糖

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  6.奶粉

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  7.盐

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  8.酵母，都分开放

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  9.鸡蛋

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  10.最后放入南瓜糊

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  11.搅拌均匀成絮状

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  12.揉成团后加一点油

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  13.等把油揉进去后再一点点的加，直到把所有的油加进去

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  14.这时候放入揉面垫上开始最重要的揉面程序了

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  15.首先把面团摔出去，再用手推开

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  16.然后再卷回来，揉成团

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  17.再摔，推，卷，揉，一直重复这个动作，直到这个面团延展性特别好

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  18.切块打乱再合在一起揉

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  19.这是揉了十分钟的样子，冬季出膜慢一些，再加入南瓜泥比较慢，夏季这个时候已经能揉的差不多快出膜了

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  20.然后继续重复刚才的摔，推，卷，揉，直到揉出手套膜后放入盆中进行发酵

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  21.面团发酵好了

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  22.分成小块揉匀，盖上盖子，静置十分钟

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  23.取一块揉匀

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  24.擀成牛舌状

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  25.放入豆沙

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  26.卷起来

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  27.这个卷的火腿

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  28.全部做好后放入烤盘等待二发

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  29.面团发到1.5倍左右给上面刷上全蛋液，烤箱提前预热165℃/10分钟

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  30.撒上椰蓉

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  31.放入烤箱165℃/25分钟，每家烤箱温度不同，烤的时候多观察一下，如果感觉面包上色快，就要加盖锡纸把上温度调低一点

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  32.时间到，等两分钟取出来

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  33.晾凉就可以吃了，味道特别好

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