菜谱大全

做法

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  1.菠菜洗干净榨汁。

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  2.菠菜汁和牛奶各放入5克干酵母，适量糖。

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  3.拌匀后放置15分钟。

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  4.揉至表面光滑。

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  5.温暖出发酵至两倍大。

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  6.按大小分切好。

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  7.手压圆。

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  8.擀成椭圆形，绿色比白色小些。

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  9.绿色叠白色上面。

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  10.分切出耳朵，卷点奶黄馅，从下往上卷至耳朵压线处。

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  11.左右手各往后翻，粘合好，整出白色小脸蛋，再贴上两颗红豆做眼睛，整理下耳朵，萌萌哒的小兔子就做好了。

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  12.接下来做豌豆奶黄包，一片绿色豌豆荚面皮配三个白色豌豆面皮，各自称重，三颗白豌豆面皮加上奶黄馅重量等于一片绿色豌豆荚面皮重量即可。

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  13.搓好奶黄馅成圆。

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  14.包入白色豌豆皮。

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  15.豌豆荚面皮擀圆对折，用碗碟边缘切出小圆，注意大小，太大包不住豌豆的，我边切边比照切了三次，大小才格式。

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  16.白色豌豆籽粘合面朝上。

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  17.边缘包好。

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  18.翻过来整型，很逼真吧。

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  19.可画点鼻子眼睛做装饰，这次买的奶黄馅特别好，不油腻。

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