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1.成品图

2.准备好排骨放入一两勺盐戴上一次性手套反复抓腌一两分钟

3.用盐抓两分钟后用清水清洗干净沥干水分放入料酒，豆豉，盐，生抽，胡椒粉一起抓匀腌二十分钟

4.准备香芋一个，菜市场有卖刨好皮的，没刨好皮就戴上手套刨皮，以免手直接接触会痒

5.处理好的香芋切成粒放入蒸盘中

6.排骨腌好铺在香芋上面，尽量铺平才好入味

7.蒸锅放足水放入摆放好的香芋排骨上锅蒸三十五分钟，因为蒸锅火不够大，时间要久一点。也可以用炒锅放水蒸，等水开了放入蒸二十五分钟即可

8.三十五分钟到了，香芋排骨可以出锅了，喜欢葱花的可以撒上点葱花提香

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