菜谱大全

做法

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  1.所有食材称重，:将A所有食材放在盘中，合成水油面

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  2.将B所有食材放在盘中合成油酥面。

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  3.和好面团醒二十分钟

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  4.醒好后将油酥面称重每个12克，水油面每个25克

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  5.水油面包油酥面，用虎口收紧

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  6.包好后，用擀面杖擀薄

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  7.叠三层，同样的方法擀三次

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  8.擀成圆形，包紫薯馅

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  9.用虎口包紧，揉成圆形

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  10.用刀切成八瓣，如图所示

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  11.锅内放油，烧至40度

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  12.放面坯炸

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  13.慢慢炸至开花，炸好以后，大火收尾，吸出多余油，装盘

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  14.一道美味的菊花酥就做好了。

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  15.我是宝贝，一起来香哈交流吧，

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  16.这道是苏子馅做的菊花酥

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