菜谱大全

做法

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  1.先用洗净的湿布把大米擦干净

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  2.洗净的五花肉先切块

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  3.再切成薄片

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  4.把肉放入盆中，放入切片的生姜

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  5.葱

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  6.干辣椒

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  7.倒入生抽

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  8.甜面酱

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  9.少许水

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  10.搅拌均匀提前腌一会

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  11.这时候来炒米，擦干净的米放入不粘锅里

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  12.把八角掰开放进米中一起炒，中火

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  13.不停的翻炒，炒至米焦黄，关火晾凉

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  14.凉晾的米和八角放入料理机里，打碎

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  15.打成半粉半颗粒状态

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  16.把米粉倒入肉中搅匀

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  17.根据料添加适量的盐

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  18.感觉干了添加一些水，让米和肉呈半湿润状态

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  19.倒一点老抽上色

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  20.拌均匀后放入高压锅，用筷子扎几个孔，中火

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  21.上汽后打一个钟头左右

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  22.装盘，再来点泡椒，夹馒头吃米饭都不错

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