菜谱大全

做法

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  1.首先把全部面包材料放入面包机 启动和面程序

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  2.揉到扩展阶段就可以了

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  3.发酵至2.5倍大 我一般都是隔夜发酵

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  4.然后取出排气 分成五等份 滚圆松弛十分钟

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  5.取一份擀成牛舌状 如果有气泡要捏破

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  6.对折后边缘捏紧

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  7.都做好后 放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度

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  8.等待发酵的同时把大蒜剁成蒜末 越细腻越好 我是嫌洗料理机麻烦 不然搅成蒜蓉再好不过了

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  9.放入软化的有盐黄油里 再加少许黑胡椒调味 搅拌均匀

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  10.发酵好的面包表面刷牛奶

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  11.然后中间割一刀 再抹上适量的黄油蒜末 放入预热好的烤箱 180度18分钟左右

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  12.烤的时候蒜香味这个浓啊……

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  13.我还撒了点即食海苔 味道一级棒！

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