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1.先来一张成品图
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2.准备好材料,将白糖,酵母倒入水中!
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3.用筷子搅拌均匀
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4.倒入面粉里,搅拌成絮状
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5.用手揉成光滑面团
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6.盖上保鲜膜,放温暖处醒发两倍大
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7.醒好的面团取出,放案板上揉搓排气
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8.将面团搓成长条,分成六等份
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9.取一块面团,团圆
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10.用擀面杖擀成饼状(要中间厚,边缘薄!)
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11.用刀在面皮上切八个口,如图
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12.每一片的两个角对捏如图
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13.这是我提前准备的豆沙馅,自己做的!不会做也可以买包装的。
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14.包入一个豆沙馅(之前做的豆沙馅的比较小,所以我放四个一起,团圆后放进去的,根据自己喜欢大小添加!)
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15.然后拿起把所有边缘往上收
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16.整理下,左手拿,右手放虎口下方捏一圈。(一个人不好拍,只有做好拍!)
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17.依次做好所有,醒发20分钟
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18.锅上气后蒸15分钟,闷五分钟再开盖!
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19.成品图