菜谱大全

做法

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  1.桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花

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  2.鱼肉上抹上少许盐，放在淀粉中上粉

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  3.锅内油热至180度，加入鱼肉至颜色金黄后捞出

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  4.重新起锅，锅中放入白醋 和糖，加热至糖化开后倒入番茄酱

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  5.淀粉中加水做成芡汁，然后倒入锅中，充分搅拌均匀

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  6.汁水做好后淋在鱼身上，然后将松子撒在鱼身上