菜谱大全

做法

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  1.将土豆洗干净，去皮，切细丝 胡萝卜洗净，切细丝

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  2.将切好的土豆丝过冷水，去掉淀粉，沥干水分备用

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  3.在土豆丝中放入适量的胡椒粉、盐、面粉

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  4.拌匀备用

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  5.平底锅烧热，放适量油，将土豆丝放置锅中，中间按出凹槽

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  6.在凹槽中打入鸡蛋一个

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  7.小火煎至底部定型，翻面继续煎

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  8.煎熟出锅即可

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