-
1.成品图。
-
2.备齐食材。
-
3.辅料里的鸡蛋和糖打散。
-
4.筛入低粉和玉米淀粉。
-
5.再加入牛奶300克搅拌均匀。
-
6.小火熬成糊,趁热加入黄油,卡仕达酱就做好了。
-
7.面团由高粉,酵母,盐,牛奶搅拌成絮,放置十分钟。(我添加了抹茶粉,可这次买的不好,颜色不正,以至于烤出来不出绿)
-
8.揉成表面光滑,放置有温度的地方进行第一次发酵。
-
9.发酵好分成几个团,醒十分钟,这个份量,我做了四个比较大的,吃一个真的撑,所以分六个是最合适的。
-
10.擀成长型,放入卡仕达酱,再放入蜜豆。
-
11.从下往上卷起,整理成型,根据个人喜欢可以随心做各种形状的。
-
12.再进行第二次发酵,割口,筛点高粉。
-
13.烤箱预热,140℃烤20分钟。
-
14.标准欧包特点,外皮酥,麦香浓,内软,蜜豆甜,自己做的卡仕达酱真的很好吃。
-
15.香的诱人啊,越嚼越走味。
-
16.就是抹茶粉不好,绿色不正,偏黄,烤出来都像原味了,所以黄得萌哒哒的卡仕达酱都不明星了。