菜谱大全

做法

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  1.青豌豆一盘，自己剥的不用洗。

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  2.甜椒半个，去籽去梗。

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  3.火腿肉切2片。

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  4.甜椒与火腿都切粒备用。

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  5.火腿先下油锅，小火炒一会儿。

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  6.下甜椒和豌豆，大火翻炒一阵待豌豆开始爆裂转中火并倒一点料酒下锅，放入盐少许（火腿有盐）鸡精翻炒，待再次听见豌豆炸响即可起锅。

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  7.起锅后豌豆依然饱满，色泽翠绿。

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