菜谱大全

做法

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  1.准备好所需食材

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  2.米粉提前用清水泡软

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  3.猪肉切丝放入碗中

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  4.加入生抽、料酒、淀粉、少许盐和一勺食用油，拌匀后腌制15分钟

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  5.香菇和木耳提前泡发，香菇切片，木耳撕成小片

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  6.洋葱、胡萝卜和尖椒切丝

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  7.切葱花和姜丝备用

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  8.锅中烧开水，放入米粉煮约三分钟，捞出过凉水备用

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  9.另起锅放适量食用油烧至五成热，炒香葱花和姜丝

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  10.放入腌制好的肉丝炒至断生

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  11.加入香菇和木耳炒出香味

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  12.再放入洋葱、胡萝卜和尖椒翻炒均匀

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  13.调入老抽炒至食材上色

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  14.放入米粉翻拌炒均匀上色

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  15.按口味调入盐

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  16.拌炒均匀即可

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  17.成品图

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