菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.梅花肉去皮洗净切成小指粗的细条

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  3.肉条放入碗内，加入少许胡椒粉，五香粉，生抽，盐抓均腌制10分钟

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  4.再拿一个碗，放入面粉，淀粉，泡打粉混合均匀，加入清水搅拌均匀，再加入少许的油，搅拌均匀成糊状

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  5.肉条放进糊中，让肉条充分的挂糊

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  6.锅内下入适量的油，油温三成热时夹入肉条炸至金黄色捞出

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  7.再开火，油温5成热时把炸过的肉条倒入回炸，让肉条更加酥脆

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  8.酥炸肉捞出备用

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  9.锅内留少许底油，开小火，倒入番茄酱，醋，白糖翻炒至白糖溶化

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  10.倒入酥炸肉翻炒至肉条都能粘上番茄酱

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  11.加入红黄青椒翻炒片刻，加入水淀粉勾芡即可出锅

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  12.装盘

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  13.红艳艳的家常糖醋肉

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