菜谱大全

做法

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  1.牛肉冷水浸泡半天

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  2.捞出

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  3.锅内倒入凉水放入牛肉

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  4.倒入料酒

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  5.大火烧开焯水

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  6.水开后关火捞出牛肉温水洗净浮末

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  7.姜切片，葱切段

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  8.放入盘中，八角，花椒，蒜干辣椒备用

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  9.一勺自制炖肉粉备用

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  10.将所有香料倒入袋中

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  11.封好口备用

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  12.炖锅中倒入热水

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  13.放入牛肉

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  14.大火烧开撇去浮末

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  15.倒入生抽，老抽

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  16.放入料包

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  17.倒入白酒

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  18.放入冰糖

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  19.盖盖中火40分钟

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  20.40分钟后放入盐调味

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  21.继续炖40分钟

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  22.肉烂汤浓即可关火

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  23.一道美味的筋头巴脑就做好了

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