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1.猪皮开水锅里煮5分钟，放入大料2颗，姜几片，葱一段

2.烫好后的猪皮，在刮刮里面的猪油，外面把毛拔干净然后切丝。

3.切丝的猪皮半斤，加入开水一斤。

4.放在高压锅里蒸，高压阀起压30分钟即可

5.用容器装蒸好的猪皮冻自然凝固即可

6.如果不喜吃欢里面的猪皮可以把猪皮捞出来在凝固那样的猪皮冻更透明

7.吃不了的猪皮冻可以冰箱冷藏2――3天

8.如果喜欢吃口感老一点的可以少加入水

9.切好的猪皮冻放入蒜末，生抽，米醋，辣椒油即可食用啦。

10.用高压锅做猪皮冻好处，不用担心熬胡巴锅。

11.如果放在电磁炉上高压锅起压设置30分钟，就可以悠闲的离开，不用看时间喽。

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