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1.菜花洗净,切块备用
2.锅烧开水
3.放入菜花焯一下
4.加入一小勺盐,焯一分钟,控干水份出锅
5.放入青豆焯一分钟
6.在放入胡萝卜和青椒焯一下
7.把焯好的青豆,胡萝卜,青椒装盘备用
8.肉馅放入碗里
9.加入料酒
10.放入盐
11.加入生抽腌制十分钟
12.锅烧热,放入食用油
13.放入蒜末爆香
14.加入腌制的肉末翻炒均匀
15.加入生抽翻炒均匀
16.放入青豆,胡萝卜,青椒翻炒均匀
17.放入菜花
18.加入盐
19.加入鸡精
20.一小勺淀粉,用水化开
21.倒入锅里,快速翻炒均匀即可
22.炒好的菜花
菜花焯水不易时间太长,口感不清脆了,炒菜花时候也不要时间太长,口感不好吃。
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