菜谱大全

做法

• 

  1.肉馅加入葱姜末，鸡蛋一枚，放入料酒、盐、五香粉、老抽、生抽、白糖、食用油、鸡精。

• 

  2.顺着一个方向搅拌均匀。

• 

  3.油面筋剪个小口

• 

  4.塞入肉馅

• 

  5.重复做完其余油面筋。

• 

  6.热锅凉油，爆香葱姜蒜。

• 

  7.放入油面筋，收口朝下，小火，煎至油面筋肉馅收口。顺着锅边溜入少许料酒。

• 

  8.再加入油面筋2/3位置的水，烧开后，加入少量盐、生抽、白糖调味。

• 

  9.盖锅盖中小火闷煮15分钟。

• 

  10.汤汁浓稠即可出锅(汤汁多些下饭)

• 

  11.盛出撒上葱花即可

• 

  12.下饭神菜。咬开后，嫩嫩的肉馅。

点击展开全部