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1.把琵琶腿清洗干净
2.放入盆中将所以调料放入搅拌均匀,腌制一小时
3.烧锅下花生油,放入琵琶腿,下姜蒜。
4.煎至表面有点焦黄
5.倒入刚才腌制琵琶腿的汁液,再另加点水,大火煮20分钟,煮至收汁
6.上张成品图
想缩短腌制时间,在琵琶腿上改下刀再腌制容易入味