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1.准备好所需食材
2.腐竹泡发后挤干水分切成斜段
3.香菇泡发切片
4.将所有配菜洗净切成斜片备用
5.玉米淀粉加清水搅拌均匀成水淀粉
6.锅中放油烧热后,倒入香菇炒出香味
7.再放入胡萝卜、青红椒炒约一两分钟
8.加入腐竹翻炒均匀
9.调入老抽
10.再放入蚝油翻炒均匀
11.倒入黄瓜片翻炒均匀
12.最后调入水淀粉
13.大火翻炒均匀收汁即可
14.成品图
老抽和蚝油都有咸度,所以无需另外放盐 黄瓜容易熟所以在最后放,也可以加入自己喜欢的配菜
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