菜谱大全

做法

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  1.成品图来一张。

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  2.准备鱼头，让卖鱼的从鱼背上切开。

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  3.鱼头去黑色的膜，洗净，抹上盐腌30分钟入味。

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  4.准备萝卜，小米椒，干辣椒，生姜，大蒜。

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  5.生姜切丝，干辣椒，小米椒，大蒜切碎。

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  6.萝卜切片。

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  7.锅里放油，用生姜在锅里抹一圈。

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  8.将鱼头放入锅中。

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  9.两面煎黄，放料酒，陈醋。

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  10.放生姜，大蒜，辣椒，小米椒。

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  11.放萝卜。

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  12.放适量的清水，放盐。

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  13.大火煮开，汤变成奶白色，转小火慢炖。

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  14.萝卜变软煮熟，放鸡精，胡椒粉。

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  15.出锅，撒上香葱，可以美美的享用了。

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