菜谱大全

做法

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  1.准备所需材料

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  2.奶粉，淀粉，胡萝卜泥混合搅拌均匀至顺滑无颗粒状，放置备用。因为是给宝宝吃的，奶粉要选择婴儿奶粉，我用的诺优能1段，之前也用过其他奶粉，挤出来的溶豆不成型，消泡了，其他的奶粉美素佳儿，爱他美，贝拉米都可以。用过的奶粉中，圣元海智宝，还有个伊利金装，这两个奶粉不行。其他的就不知道了。 还有，无论用的什么果蔬汁果蔬泥都要打的非常细腻，要不然挤溶豆的时候疙疙瘩瘩的。还有记住是果蔬泥，果蔬汁的话也要是果肉果汁混合的，不要全是汁！

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  3.蛋清蛋黄分离，取蛋清，加几滴柠檬汁去腥，可以加点糖粉（也可以白砂糖代替），也可以不加。蛋清忘了拍照，用这个代替吧，顺滑无颗粒状态的奶糊。

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  4.然后打发蛋白至拿起打蛋器有个小尖角，甩甩不会弯，倒扣任意也不会流。如图

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  5.然后取三分之一蛋白霜和混合好的奶糊混合，翻拌，画井字翻拌，画圈圈会消泡，挤出来的溶豆不成型。

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  6.再把混合好的蛋白糊倒到剩余的蛋白霜里翻拌均匀。

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  7.提前套好裱花嘴裱花嘴，然后快速倒入裱花袋里。

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  8.开始挤豆豆，一个，两个，三个……

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  9.四个，五个，六个……

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  10.烤箱提前预热，上下午65度，我的烤箱脾气比较火爆，大了会糊……一般烤箱90度差不多，烤二十分钟，上下盘换下位置再来二十分钟，，到最后十分钟盯好烤箱，小心会糊，第一次掌握好时间，以后就知道设置多少度多长时间了。

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  11.烤好后在烤箱里放一会，拿出来以后清清一拍就掉了。如果底软的话，再烤一会，没熟。糊了的话减少时间，温度稍微下调一点。

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