菜谱大全

做法

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  1.先来张成品吧

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  2.准备好材料

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  3.除黄油外，加入所有材料混合

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  4.揉成团

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  5.将面团取出，放在案板上，此时的面团很湿，刚开始要像洗衣服一样，揉搓，

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  6.折叠揉搓

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  7.揉了五分钟，拉起出现厚膜

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  8.加入黄油

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  9.此时的面团非常粘手，而且黄油很难融合在面团里，你要用力揉搓，折叠加摔打各种方式进行揉面

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  10.这是摔打，折叠后再摔打，再揉，如此反复操作！

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  11.直到面团能出现薄薄的手套膜为止，这是我揉到15分钟出的薄膜！很轻松的揉出来！

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  12.将面团搓圆，放在一个干净的盆子里，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵

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  13.发酵成两倍大

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  14.手指沾面粉在中间戳个洞不回缩，说明已经发酵好了！

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  15.将面团取出进行排气

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  16.分成六等份

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  17.取一个面团，用擀面杖擀成方形薄片

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  18.这是我放冰箱提前准备好的豆沙馅

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  19.取适量豆沙馅涂抹面片的一半（边缘不要涂抹）

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  20.将豆沙一头卷起来，留出没有豆沙的面，用刀均匀切成条状

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  21.将切好的一条条牵上来

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  22.全部做好的，头尾收口

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  23.用绿豆装饰眼睛，一条毛毛虫豆沙包就做好了

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  24.依次做好所有，放入烤盘里，每个保持点距离

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  25.放在烤箱里进行二次发酵，（烤盘下记得放一盘热水哦！）

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  26.发酵成两倍大取出

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  27.预热烤箱上下火180度10分钟

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  28.准备好的蛋液和白芝麻

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  29.在表面先均匀地刷上一层蛋液，最后洒上适量的白芝麻即可！

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  30.送入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤18分钟

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  31.时间到出炉

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  32.装盘即可！

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