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1.猕猴桃果干尽量选择干净柔软的。不放也可以,就要换成等量的果脯。
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2.花生提前考好剥皮。烤箱150度预热后120度18-25分钟,烤箱有温差时间自己掌握。买现成的也可以。
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3.剥好皮的花生和果脯混合好。
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4.开始制作: 黄油加盐放入不粘锅全程小火。
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5.至融化。
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6.倒入棉花糖
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7.刮刀辅助搅拌至无颗粒
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8.倒入奶粉搅拌看不到明显的奶粉就立刻关火。
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9.继续利用锅内的余温搅拌均匀。
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10.倒入果脯和花生,我顺手加了半个橙子皮,也可以不加哦!
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11.用刮刀翻拌
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12.倒入铺好油纸的金盘。
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13.这正好是一个金盘的量……用刮刀慢慢压平铺满。
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14.盖上另外一张油纸。用手整理一下再用滚轴擀面杖滚平。送入冰箱冷冻60分钟左右。
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15.冷冻以后取出,撕下上下的油纸,每一条宽度3.5厘米切好。
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16.再2厘米切好没一块。
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17.这个配方很OK,不沾,不会硬,吃起来软软的。
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18.包上糯米纸再糖纸。
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19.送人棒棒的。