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1.成品图先来一张。

2.把牛肉切成4厘米左右的方块。

3.买牛肉时顺带着要一块牛骨。

4.把牛骨和牛肉一起放入冷水中浸泡一小时。

5.将牛肉牛骨洗净血水后放入锅中加入清水开大火煮。

6.把小葱和姜处理干净，准备好干料，

7.将小葱打成结，姜用刀背拍松。

8.锅中煮沸撇去浮末后，再煮5分钟左右。

9.将牛肉和牛骨用漏勺捞起来放入电压力锅里，加入淹过牛肉的热水，再把葱姜和干料放入锅里。

10.加入料酒。

11.加入适量的盐。

12.盖上锅盖开中火炖40分钟左右即可。

13.香喷喷热腾腾的牛肉就可以上桌开吃啦！

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