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彩椒藕丁

彩椒藕丁

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用料

做法

- 小贴士 -

莲藕应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。制作莲藕忌用铁锅,以免在烹饪过程中变黑。另外炒莲藕时,可以边炒边加些清水,炒出的藕比较不会变黑。

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