菜谱大全

做法

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  1.首先准备好所有原材料和两个干净的大盆

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  2.婴儿米粉加入水 就按照给孩子冲米粉的时候一样做 先放水浸泡一下

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  3.然后搅拌 现在看着有点干干的 一会添加酸奶就好了

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  4.放入自己做的老酸奶 继续搅拌 不用担心手法 画圈搅拌就行

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  5.筛入低粉，搅拌均匀

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  6.再逐个放入蛋黄，继续搅拌

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  7.搅拌成光滑细腻的面糊

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  8.蛋白里加入少许醋 低速打出鱼眼泡 第一次加糖

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  9.打出细腻的泡沫后，第二次加糖 换中速

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  10.打出有纹路以后，第三次加糖 换高速

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  11.在从高速 中速打到低速，打出有尖角的硬性发泡

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  12.取1/3蛋白加入蛋黄糊里 翻拌均匀

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  13.再加入剩余的全部蛋白，搅拌均匀

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  14.可可粉里加少许温水

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  15.必须要搅拌至无颗粒

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  16.放入一大勺面糊，搅拌均匀

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  17.可可面糊就做好了

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  18.放入裱花袋里 如图一圈一圈的挤

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  19.再用牙签从外至内的划 如图所示

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  20.然后放入预热好的烤箱140度50分钟 出炉后震出热气 倒扣至蛋糕冷却 鸡蛋有点大 出现蘑菇顶了

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  21.组织很细腻 用米粉的味道果然比较香

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  22.早餐给孩子来一块当主食正好

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