菜谱大全

做法

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  1.成品图。

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  2.腊鸭腿切块用淡盐水浸泡。辣椒洗净，生姜、蒜瓣适量。

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  3.辣椒切斜刀，蒜瓣切片、姜切丝。

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  4.锅烧热下油。

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  5.放入姜、蒜爆香。

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  6.放入鸭块翻炒。

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  7.放少许料酒去除鸭子的腥味儿，再放入辣椒翻炒均匀。

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  8.炒至辣椒断生。

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  9.加少许糖增鲜，翻炒均匀。

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  10.起锅装盘。

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