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1.黄豆芽洗净去根后在开水里绰一下捞出,胡萝卜切丝(我用的是切丝工具)
2.葱、蒜切碎备用
3.热锅凉油,放入葱蒜
4.葱蒜炒出香味后倒入黄豆芽翻炒
5.再倒入胡萝卜丝翻炒
6.翻炒两分钟左右放入盐
7.再放少许白胡椒粉
8.起锅时放入香油翻炒
9.开始装盘食用了
黄豆芽绰水一是能去掉豆腥味,二是炒的时候易熟。胡萝卜用工具切出来丝比较均匀好炒。
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