菜谱大全

做法

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  1.热油锅煎鱼头

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  2.一面煎金黄翻另一面煎

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  3.加料酒3勺，酱油一勺，葱白段适量，生姜片4片，大蒜瓣4瓣，加清水500毫升

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  4.盖盖大火焖煮

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  5.汤汁剩3分之一时加辣椒和葱段，加盐，继续收干汤汁，撒鸡精调味即可

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  6.一道美味的红烧鱼头出锅啦